| 秋天老年人进补宜“平补” 2007-10-29 08:19:00 作者: 来源: |
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市民王先生告诉记者：“进入秋季，许多青年人到超市购买人参、燕窝等高档营养品，送给老人。但我听人家说，短时间内大量进补，会造成一些老人的不适。我也不知道秋季给老人进补应该注意点啥。” 省立医院的营养学专家介绍说，老年人入秋后开始进补，最好以“平补”为主。盲目进补会加重老年人脾胃、肝脏的负担，导致人体器官功能的紊乱。 比如，一些老年人进补时常常吃一些“热性”的食物，结果造成便秘、腹泻、干咳等。也有一些老年人，春夏季节不吃肉，一入秋冬便无所顾忌，导致过多的脂类、糖类在体内堆积，为心脑血管疾病的发生埋下了隐患。 专家介绍说，秋天应以“平补”为主，一般来讲，山药、玉米、银耳、莲子等食物都是秋季平补的首选。同时，夏天老年人身体消耗很大，进入秋季后，他们很容易出现秋燥，如口干、咽痛、皮肤干燥等，可以进食一些富含维生素和微量元素的蔬菜和水果，每天餐前喝一碗蔬菜汤也是不错的选择。 本版采写记者 王丽 |
| 编辑： 解西伟 |
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