| 春季野菜香采食要慎重 2008-04-28 01:09:00 作者: 来源: |
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春暖花开，各种野菜也逐渐进入我们的视野。野菜不仅能丰富餐桌，还是防病治病的良药。荠菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒功效，民间有“荠菜当灵丹”的说法。马兰菜能清热解毒、止血利尿，对牙龈出血、肝炎、小儿高热、惊风等有一定的疗效。苜蓿是止血、定喘的良药。马齿苋具有消炎、解毒的功效，还有预防痢疾的作用，对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有一定疗效。 野菜虽然好吃，但营养学专家提醒市民，春食野菜还应当慎重。如苦菜性味苦凉，有解毒、败火之功效，但过量食用可伤人脾胃。青青菜含有生物碱，为止血药物，常食则可致人脾胃虚寒。还有许多野菜都以其偏颇之性对久食者产生危害。 专家提醒大家不要随意采摘自己不熟悉的野菜，因为采摘者无法分辨出哪些有毒、哪些无毒，食用后会给身体带来健康隐患。 |
| 编辑： 李辉 |
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