| 这些事热心人给您出了主意 2008-05-05 08:46:00 作者: 来源: |
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淘米水可去蔬菜中农残 问题：薛女士想问问热心读者，谁有妙招可以轻松去除蔬菜上的农药残留？ 支招：李先生介绍说，可以在食用蔬菜前在清水中浸泡10分钟左右，如果能用1%～2%的食用碱水溶液浸泡效果更好，最后用清水冲洗干净。还有一个办法，就是用淘米水浸泡蔬菜。另外，像豆角、菜花、芹菜、甘蓝等蔬菜在炒之前先用开水烫一下，对减少农药污染也很有效。 开水烫一下花生不变质 问题：杨女士说自己特别爱吃花生，但因花生的吸湿性较强，一旦保管不当，受潮后就容易发生变色、变味、发霉、走油、发芽等现象。因此，想问问热心读者，谁能介绍一个妙招能长期保存花生不变质。 支招：宫女士介绍说，用100℃的开水浸烫花生15分钟至20分钟，水要没过花生，然后捞出花生控干后，摊开晾干，晾3天即可，不要暴晒，否则会出现出油的情况。这样处理好的花生米不能再呼吸，没有发芽能力。用塑料袋装好，随吃随取，大家不妨试一试。 烫后包裹好治手脚皲裂 问题：闫先生说他的父亲今年快70岁了，最近手脚出现了皲裂，手心、脚心又痛又痒，十分难受。已经用过愈裂霜、软质霜也不见好，不知道哪位读者朋友有治疗该病的好方法，以解老人病痛之苦！ 支招：陈女士介绍说，每天晚上用热水洗脚，然后涂上具有消炎作用的护肤霜，将塑料袋套于皲裂脚上，然后再穿上袜子，坚持大概一周左右，脚就不会再裂了。手部也可以采取同样的方法。 酒精加牙膏帮您消脓包 问题：吴女士说脸上经常长脓包。她非常爱美，希望热心读者能出招帮她解除烦恼。 支招：姜女士介绍说，如果脓包已经“出头”，可以用酒精擦拭，然后混合等量牙膏涂在脓包上，等待大约15分钟，直至变干，然后小心擦掉。脓包会逐渐变小、发白。每天坚持做就会让脓包消失。 观色又闻味教您识海参 问题：周先生听说海参对孕妇特别好，想买一些给已经怀孕3个多月的妻子食用。想请热心读者朋友介绍一下经验，如何快速分辨出海参的真假。 支招：姜女士介绍说，优质海参的颜色是灰色或黑色，杂质少、闻起来有新鲜的海鲜味。水发后颜色应为深咖啡或黑色，参体完整、肉质厚、弹性强，内里与五条筋完整并呈现白色，每斤干参可水发出不低于七斤的水发参。 劣质海参的颜色为纯白或发亮的黑色，体表可见明显的盐粒结晶，干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏清除，嗅起来无味或有发霉的味道，水发后参体破碎，内里、筋与参体脱离，呈现黄色甚至黑色。 姜蒜葱同炸菜籽油变香 问题：沈女士说最近亲戚送来一桶菜籽油，但是用菜籽油炒菜时会有一股异味，不如花生油炒菜香，想问问热心读者，怎么才能去除菜籽油的这种异味？ 支招：高女士说，可把菜籽油烧热后，投入适量姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸，油即可变香。 白酒和食盐保花生酥脆 问题：朱女士说儿子特别喜欢吃油炸花生米，可是一次不能炒太多，因为花生米很容易受潮，影响口感。想问问热心读者，怎样才能保持油炸花生米的酥脆？ 支招：盛女士说花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天都会酥脆如初。 开窗养植物远离坏空气 问题：于女士打来热线电话，说自己去年冬天感冒了三次，都是在办公室相对密闭的环境内感染的。想问问热心读者，怎么才能摆脱办公室内的空气污染？ 徐女士支招：每天开窗换气不少于3次，每次不少于10分钟。还可以利用绿色植物来净化空气。常青藤、铁树等可吸收苯和有机物；茶花、仙客来、紫罗兰、牵牛花、石竹等通过叶片可以吸收有害气体；吊兰、芦荟、虎尾兰等能够吸收甲醛等有害物质，消除并防止室内空气污染。 |
| 编辑： 解西伟 |
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