| 五彩鸡肉沙律 2008-07-11 08:08:00 作者: 来源: |
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雨季刚过，炎炎夏日随即杀到，在高温酷暑之下，人们出汗过多，导致食欲不振、胃口不佳，甚至容易引发中暑。夏天多吃清爽的沙律和凉性的食物，可以起到生津止渴、清热消暑和开胃增食欲的作用，五彩鸡肉沙律热量极低，清爽酸甜又解腻！ 材料：鸡柳、生菜、油桃、青苹果、鲜橙、葡萄干、鲜橙汁、橄榄油、鲜橙汁、米醋、黑胡椒粉、沙拉酱 1、鸡柳切片，过沸水，撕成细丝，放入碟中待用；油桃洗净切半，去核切成块。 2、洗净生菜撕成条；橙子去皮，切成块；青苹果洗净切块，泡入淡盐水中待用。 3、鲜橙、西生菜、油桃、青苹果、葡萄干和鸡丝，加入橄榄油、鲜橙汁、米醋、黑胡椒粉拌匀，腌制5分钟。 4、将腌好的鸡肉沙律倒入碟中，淋上2汤匙沙拉酱，即可上桌。 |
| 编辑： 解西伟 |
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