热爱把子肉的吃货看这里(高清大图)

□记者 董昊骞

“我志愿加入把子肉组织，中午来一块不犯困，晚上来一块吃得香，恪守肉汤的清正，弘扬肉块的酥烂，传递辣椒的热情;随时为把子肉牺牲体重;努力做到：终生爱好把子肉，永不背叛!”近日，一条网友自创的“把子肉军团”入团誓词走红网络。

随着冬季脚步的临近，作为中华名小吃之一的“把子肉”又火了。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。一些资深把子肉爱好者称，上乘把子肉的精彩在于，有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，十分甘美。

如此诱惑的把子肉，是否挑动了你的味蕾?心动不如行动，快点“按图索骥”，寻找美味的把子肉吧!

( 注：流动摊位因其没有固定工作间，也许不是每天都出摊，也有可能随时改变出摊地址。)