连涨12周　蛋价比去年贵四成

 
“鸡蛋怎么卖?”
“6块钱一斤。”
“一天一个价,都快赶上猪肉了……”
近日,在省城师东新村一家鸡蛋店内,市民张女士一边选购鸡蛋一边嘟囔着。
张女士是有感而发。近来,“火箭蛋”卷土重来,进入8月份以来,几乎每天涨一毛钱,在省城不少菜市场,鸡蛋价格如今已经突破6元大关；据物价部门监测,鸡蛋价格已经连涨12周,创下历史新高。
一个菜成本涨了两块
前段时间,在省城一家餐厅内,客人点完菜后,厨师发现鸡蛋不够用了,老板伦女士只好急急忙忙跑到附近超市买了点鸡蛋应急。一天之后,批发商把鸡蛋送到了店里,价格却比超市里贵了4毛钱。
“你们搞批发的,价格怎么比超市的还贵呢?”伦女士觉得经销商不厚道,一气之下拒绝了对方送来的鸡蛋。然而,当天她再次到超市时,却发现超市里的鸡蛋也涨价了。
“说什么也没想到隔了一天就涨了4毛钱。”伦女士有些懊悔,因为当时嫌经销商的鸡蛋贵,对方也有些不高兴,闹得不太愉快。
不过,鸡蛋涨价的步伐之快确实超出了伦女士的预料,也带来了实实在在的成本压力。这家餐厅的招牌菜“窝头小炒皇”,一份得用6个鸡蛋,六七月份的时候,6个鸡蛋的价钱只有4块多,如今却蹿升到了6块钱,成本一下子就提高了近2块钱。
商贩专门捡小鸡蛋用
鸡蛋成了“火箭蛋”,不少市民明显感受到了生活成本的提高。
“以前10块钱能买两斤多,20个左右,如今10块钱只能买十三四个鸡蛋,明显感觉少了。”市民张女士表示。
对于一些小商贩来说,鸡蛋涨价就意味着赚钱少了。山师北路有一家菜饼摊,不加鸡蛋的菜饼卖5块钱一张,加鸡蛋的6块,也就是一个鸡蛋一块钱。
“现在鸡蛋进价都接近6块钱一斤了。”摊主表示,一斤鸡蛋大概八九个,算下来一个七八毛钱,卖一块根本不赚什么钱。
“六七月份时鸡蛋4块多钱一斤,再便宜的时候只有3块钱,那时候一个鸡蛋的成本只有5毛钱左右,如今算下来一天要少赚不少钱。”这位摊主说,为了节约成本,不少商贩专门捡个头小的鸡蛋用。
大超市赔本促销揽客
21日,棋盘小区菜市场的鸡蛋价格是6块钱一斤,而19日记者探访时还只有5.7元,两天就涨了3毛钱。
6块钱还不算高价,三孔桥菜市场已经卖到了6.2元,文化东路菜市场则要到了6.3元。
“进入8月份以来,鸡蛋确实是一天一个价,基本每天都能涨一毛钱。”商贩王女士介绍说,7月底鸡蛋还不到5块钱,如今已经涨到6块了。
蛋价上涨让不少市民选择了精打细算。记者在师东新村看到,不少市民一次只买七八个鸡蛋。“现在价格这么高,少买点,不知道会不会降。”正在挑选鸡蛋的张女士表示。
由于超市经常搞鸡蛋促销,不少市民专程到超市选购鸡蛋。为了吸引顾客,不少超市也确实打出了特惠价。记者在历下大润发看到,普通鸡蛋原价6.1元/斤,会员价5.8元/斤,比菜市场还便宜两毛钱。
超市鸡蛋供应商王先生表示,现在超市喜欢用低价鸡蛋来吸引消费者,很多时候售价比进价还低,相当于贴钱做促销。
蛋价同比涨幅超四成
根据济南市物价局价格监测中心的监控,受供需和成本等多重因素影响,省城鸡蛋价格连续涨势,同比涨幅已经超过四成。
据监测,自6月初以来,鸡蛋价格已连续12周出现上涨。8月21日,省城集贸市场鸡蛋平均零售价格为5.88元/斤,较上周同期上涨8.09%,较上月同期上涨11.79%,较去年同期上涨43.76%；市内五区集贸市场鸡蛋平均零售价格为5.96元/斤,历下区吉祥苑农贸市场、市中区民族大街农贸市场、天桥区无影山农贸市场和历城区七里堡农贸市场的零售价格超过6.00元/斤。
“我养蛋鸡大概十四五年了,如此高的价格还是第一次遇到。”章丘某蛋鸡养殖场的老板王先生如此说道,不少商贩也表示,卖鸡蛋十几年,还是第一次遇到如此高价。