吃正宗小吃还是上千佛山山会

千佛山山会上，除了精彩的演出和好玩的娱乐活动，琳琅满目的百货小吃自然是最不可缺的。空手而来，满载而归，是不少游客逛山会的体验。17日，记者继续带你逛山会，帮你搜寻犄角旮旯里的惊喜。

宗记锅饼三种面做成

早上7点开始出摊，6点半就有人排队，这便是宗记锅饼的摊点。每次来到宗记锅饼摊前，总有二三十位游客在排队。

“我每年山会都来买这家的锅饼，很好吃。”市民宋女士表示。不过除了老顾客外，还有不少游客则是被排队的人群吸引。市民王女士说：“以前没吃过宗记锅饼，不过看这么多人排队，肯定差不了，我也想买点尝尝。”

据宗记锅饼摊主窦宗武介绍，每天早上带着5000斤锅饼上山会，下午一两点就能卖个精光。

好吃不是吹出来的，窦宗武说，他们家的锅饼可以放在火锅里涮，也能放在排骨汤里熬都不会散。记者看到，在摊点前，就挂着锅饼吃法的牌子，“烩、炒、煮、炸、煎、涮”均可。

走过摊前就能闻到锅饼独特的香味。窦宗武介绍说：“我们家的锅饼用的面很特别，老面、炒面和生面各占三分之一，因此香味也很特别。”

山会上飘出豆花香

不少人吃过豆腐脑、豆腐，但是并没有见过它们是如何制作出来的，因此在山会上，“泉水石磨豆花”的招牌很显眼。记者看到，这个摊点有石磨，也有做豆腐的大铁锅，工作人员现场制作豆浆、豆花和豆腐，人们不仅可以一饱口福，还能够长长见识。

“我们的豆制品全部是用泉水做的。”摊主李明山指着几个大桶告诉记者，一桶能装1000斤水，一天得拉16桶水上山。他表示，这些水都是从西营黄鹿泉村拉来的山泉水，“豆腐好不好吃，用什么样的水非常关键”。

李明山表示，自己在济南创立品牌，将工厂建在将军路附近，但是却做不出老家那种香味，后来才发现是水的问题。此后，他便一直坚持用山泉水制作豆制品。